重视厨房安全!7天木菜板不做次深度清洁几乎比马桶还脏!
木菜板上的细菌数量那但是不少呢,特别要是没好好清洁的线天的菜板呀,每平方厘米能有20万个细菌呢,一块菜板的细菌总数能到2亿个。这儿面的细菌有大肠杆菌啦、金黄色葡萄球菌之类的坏细菌,搞欠好还会有致癌的黄曲霉毒素呢。
今日咱就好好讨论讨论,怎么样才可以正确地运用和保养菜板,好确保咱吃的东西安全又健康。
菜板但是厨房里少不了的家伙,它肩负着咱们对美食的那份喜欢和寻求呢。菜板上的食物残渣更简单长出细菌来,严峻的话还会发霉蜕变呢。要是菜板不洁净,再加上没通过充沛加热的凉拌菜,那有很大的可能性便是引起拉肚子之类肠胃病的首恶啦。所以啊定时把菜板整理洗刷洁净而且消消毒,这事儿可太重要啦。
每次用完菜板,得立刻拿硬毛刷蘸着清水把它好好地冲洗一遍,得把上面的脏东西和木屑都给整理掉。
要是菜板上还有鱼呀、肉之类食物留下的腥味呢,就可以用兑了食盐的洗米水或许洗刷剂来擦拭,之后再用温热水把它冲洗得干洁净净的。
要记住别用开水直接去烫洗,由于肉里的蛋白质遇到高温就会凝结起来,这样反倒欠好清洗了。
除开往常的清洗之外,紫外线消毒是一种特别管用的菜板保养办法。把菜板搁在太阳底下晒上30分钟及以上,不光可以弄死细菌,还能让菜板从始至终坚持枯燥,下降病菌繁殖的几率。这种办法很简单操作,而且彻底凭借天然的能量,既环保又很有功率。
先用硬刷子加上清水把菜板的外表以及缝隙悉数清洗得干洁净净,接着再用100℃的开水冲涮一遍。
这一过程可以终究靠烧一锅欢腾的热水,用勺子舀取热水冲淋在菜板上,到达高温灭菌的效果,这样一个时刻段也能冲掉外表的尘埃。
除了前面说的那些物理办法之外,咱们还能使用日常日子里的食物调料去清洁和消毒菜板呢。
比方每过差不多一星期就在菜板上撒一层盐,这样既能到达灭菌的效果,又能防止菜板呈现干裂的状况。
切过鱼和肉的菜板呢,直接撒上些醋,接着放到太阳底下晾干,之后用清水冲一冲,就可以把腥味去掉啦。
把这两种物质在菜板上摊得平平的,等一会儿,接着用百洁布擦一擦,再用清水冲一冲,菜板就会跟新的相同啦。
夏天菜板的保养与清洁可不单单是为了美观,而是跟咱们吃的东西健不健康有很大联系呢。
一个看着挺洁净、没啥脏东西的菜板,能给咱们的食物安全打个根底,起到必定的保证效果。
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